Угощаю))

         А вы видели какое сегодня удивительное число? 

 Ага 11.12.13!!!! 


Думаю в 14 часов 15 минут можно смело загадать заветное желание и оно обязательно сбудется до следующей красивой даты;)) 


 У нас мороз -13  и снега поколено, а дома тепло  и солнечно.
 Заваривается чай....
  Сегодня угощу вас макаронсами. Пекли мы с Сашкой  их  на выходных, ну вместе с волшебными орешками )).  
Рецепт брали у Тони .

Вот привожу рецепт:
  1 белок комнатной температуры взбить в небольшую пену добавить  

  10 грамм сахара  взбить в стойкую пену

  аккуратно ввести туда ..

  45 грамм молотого миндаля (смолотого в СУХУЮ муку) смешанного с 

  75 грамм сахарной пудры  и  пищевой краситель (можно и без)

     Первые трудности у нас возникли с миндальной мукой которой нигде не было, купив жаренный миндаль принялись его чистить, а он не очень-то хотел)), но самое интересное произошло когда мы начали измельчать этот миндаль в муку.    В кофемолке что-то подозрительно щелкнуло и громко не характерно зашумело...((. Открыв крышку  мы  недоуменно затихли. Из кофемолки на нас смотрела не миндальная мука, а какая-то весьма подозрительная жидкость. Оказывается орех очень масляный и при сбивании выделил кучу жидкости, а в рецепте то было сказано про сухую муку!!!!  еще и предлагалось просеять через сито, чего сделать было ну никак не возможно. 

Но мы не сдались, оставили просыхать, а уж потом пекли. 

Все получилось, легко, вкусно. Вот результат.

 А вот и вся семейка))

   Правда на 1 белок макаронсов оказалось всего 12 штучек, но волшебно вкусных.....ммммм.... Вот так берешь одну штучку кладешь в рот и закрываешь глаза, и кажется что так даже еще вкуснее)).

   Отдельные дифирамбы буду петь своему антипригарному тефлоновому коврику. Ничего не прилипает сбумажками есть не нужно, не растекается, не горит, и в итоге чистый протвень! Не на правах рекламы)), просто очень удобно)).

Будем печь еще)) и вам советую!
А у вас есть вкусные рецепты десертов?

Хорошего вам настроения!