Давненько в блоге не было вкусненького, а ведь уже давно пора.
На днях был у нас праздник, день рождения, и я пекла офигенский торт.
Заказ торта поступил от именинницы, мы вообще придерживаемся традиции печь на праздники, и тогда праздник особенно чувствуется и потом несколько дней такое классное послевкусие, приятное и ленивое, и к чаю ничего придумывать не надо.
А именинница заказала не хухры мухры, а Киевский торт, я его уже пекла однажды, год назад на нашу атласную свадьбу, и с тех пор дочь не отстает, требует Киевский)).
Ну как могла я ей не уступить, ведь год ждет, тем более повод очень внушительный.
Пошаговый очень дельный рецепт от Яны Муза на плечике , распечатан давно, продукты закуплены,
пока все спят тихонько жарю фундук и арахис. Все отдельно. Фундук в тесто, арахис на украшение.
в прошлый раз я делала простенький квадратный без особых украшательств, при чем выпекала сразу на одном протвине, в этот раз подошла со знанием дела, взбила белки добавила все что требуется в коржи, сделала кружок на пергаментной бумаге, выложила ложкой безе на кружок, выпекала каждый корж из двух отдельно.
Поднялся он неожиданно высоко, дольше держать в духовке побоялась и в этот раз он получился не такой сухой как настоящий Киевский, он безумно нежный, даже теперь не знаю какой вкуснее.
















