23 июля 2018 г.

Вкусное лето.

   У нас что-то совсем загрустило лето,  такое стало скучное, куксится, то дождем поливает,  мрячку пускает,  солнышко спряталось,  и такая погода очень уж на осень похожа.
Эй, лето? Ты чего!!???
Нужно его как-то развеселить,  порадовать. 
А может просто надо угостить?
Точно давно у меня уже простится  вкусный пост,  про еду, ну и как обычно на ночь)).  Ну а когда  днем работа, вечером ужин, а на ночь как раз есть минутка помечтать и придумать чего бы такого приготовить)).

Часто летом просто не хватает времени, чтобы готовить, точнее не так просто не хочется особо его тратить на готовку , да еще и когда жарко. 

царица полей)))



Поэтому у нас на столе часто вот такая вот быстрая картошка.

готовим на скорую руку, готовим дома, быстрый ужин, овощная запеканка, зеленый омлет

Обожаем ее всей семьей.  А какая румяная  зажаристая , а готовить всего ничего.  
   Выбираем красивые  картофелины,  в жменьку( в ладошку) капаем  растительное масло и каждую поглаживаем вот такими "масляными руками",  после обильно посыпаем солью,  вилочкой накололи и в микроволновку на 5 минут, ну или в духовку , тогда не обижайте ее зря, не колите)).  
Соль и масло подрумянивают и придают картошке необыкновенный вкус.

Пока много зелени, готовим всякого рода овощные запеканки. Очень вкусно из лука, шпината.
Такая вкуснятина у Светы.
готовим на скорую руку, готовим дома, быстрый ужин, овощная запеканка, зеленый омлет


А вот эта из капусты. Слегка припускаю капусту с водицей,  а потом добавляю взбитые яйца с молоком. 
готовим на скорую руку, готовим дома, быстрый ужин, овощная запеканка, зеленый омлет


Морской окунь с лимоном и репчатым луком,  имеет очень освежающий нежный  вкус и что немаловажно красивый вид.


готовим на скорую руку, готовим дома, быстрый ужин, рыбный день, морской окунь, рыба с лимоном.

Рецепт  таких необычных рулетиков из мультиварки можно подсмотреть у Светы, почему не обычных? зайдите узнаете;) 



Вообще если честно, я даже уже не представляю как без этого чуда техники жить? И тушит, и сварит, и спечет, и все нежно бережно, без чада, дыма,  без  пригораний. 
Загрузил, кнопочку нажал  и пошел по своим делам,  а  она умница-хозяюшка к нужному времени приготовит и вас позовет.



и ведь все ей под силу и борщ, и целая курица, и пирог.  А каши?  Я обожаю готовить в ней кукурузную кашу,  вот уж настоящая полента  получается.

О, гвоздь программы! Кабачки! Вы как готовите ? Мы я помидорками.

готовим на скорую руку, готовим дома, быстрый ужин, желейный торт, торт битое стекло, кабачки  с помидорами



На десерт еще у Светы орешки,  мы их любим наравне с кондитерской колбаской , даже не знаю что   больше,  вкус детства.


А у меня из оставшегося кефира  печеньки, типа хворост.

готовим на скорую руку, готовим дома, быстрый ужин, печенье,  хворост, печем из кефира

Ингредиенты

  • Кефир - 250 мл
  • Мука пшеничная - 500-525 г
  • Сахар - 200-220 г
  • Сливочное масло - 150 г
  • Сода пищевая - 1 ч.л.


И еще один быстрый, вкусный десерт, почти диетический, ага, прям сразу тает во рту, думаю все уже пробовали,  знают, поэтому без рецептов, просто вкусное фото

готовим на скорую руку, готовим дома, быстрый ужин, желейный торт, торт битое стекло

готовим на скорую руку, готовим дома, быстрый ужин, желейный торт, торт битое стекло


Ну и конечно запасаемся витаминами. Столько их сейчас вокруг, только успевай!
Знаете  какая полезная смородина? И иммунитет повышает и ЖКТ нормалзует,  и от кашля,  и ...

Черная смородина является прекрасным средством профилактики проблем с сердечно-сосудистой системой, болезни Альцгеймера и появления злокачественных новообразований. Выявлена способность черной смородины предупреждать развитие диабета, проблем со зрением и препятствовать ослаблению интеллектуальных способностей у пожилых людей.

 в общем сплошная польза.

И мы  запаслись ,спрятали в баночки.
  

И огурчики тоже, а то дожди идут кто знает как потом все будет,  а пока есть, надо есть)) 
 Вот и у меня проверенный рецепт с чили,  огурцы получаются сладкими, хрустящими с остринкой.  


Немного, правда,  но зато уже есть, надеюсь, порадуют они нас зимой.




 Вот так питаемся,  вкусно, красиво, легко! 
Поделись своим рецептом!   

17 комментариев:

  1. Яночка, как вкусно!
    от нас лето тоже решило уйти, но мы в него верим!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Галя, как же так, я уж думала оно к вам поехало в отпуск: позагорать, водички попить)). Верим, верим, сейчас стол накроем, будем ждать, обязательно придет на угощение!

      Удалить
  2. Яночка, какой вкусный пост. И прямо нахлынули на меня воспоминания от просмотра твоих печенек типа хворост. Я тоже пекла такие, но очень давно.
    А картошку в мундире мы тоже любим и готовим часто. Потом еще можно ее пожарить, когда останется на второй день.
    И кабачок у меня первый поспел. Лежит на кухне, меня ждет :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наташа, как я тебя понимаю, в каждом из нас живут детские воспомининя и порой обычная краюшка хлеба посыпанная солью вызывает целый спектр эмоций, это и восторги и ароматы и даже какие-то истории очень яркие и близкие тебе одному)).
      Картошка в мундире, теперь для нас обрела вторую жизнь, теперь уже совсем не отвариваем и на второй день никогда не остается, наоборот обычно не хватает)).
      Кабачок вырос? Здорово, поздравляю с урожаем! Наверняка будет что-то вкусное!

      Удалить
    2. Яна, мой муж считает, что молодой кабачок это цукини, я не могу его переубедить, что это просто молодой кабачок :)
      Приглашаю тебя в гости за моим летним ПИРОГОМ с зеленым луком

      Удалить
    3. Я снова приглашаю тебя в гости, на это раз за КЕКСАМИ с иргой

      Удалить
  3. Какие вкусности! А мы картошку пополам режем, сверху кусочек сала и в духовку. И с малосольными огурчиком)
    А у нас ночью или вечером дождь, а днём жара.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Юля, сразу после твоих слов замалосолила огурчиков, теперь и у нас все будет)).
      Погоды нынче интересные, с ними не соскучишься. Но ведь хорошо, что днем можно летом насладиться.

      Удалить
  4. Яна, спасибо за идеи летних блюд! Вкусно!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Натали, всегда рада если понравятся блюда и приживутся в домашнем меню, и твои блюда жду на "ужин выходного дня"!

      Удалить
  5. Яна, а у нас огурцы только пошли, маленькие такие.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Здорово, Света, нужно закрывать. У нас свекр раньше с мизинчик обрывал, говорил корнишоны))) и в банку).

      Удалить
    2. ага, счас! как бы не так. мама говорит - не, пусть побольше нарастут:) такая вот привычка у них - солить огурцы размером не меньше 12 см

      Удалить
  6. Сколько вкусноты!!!(хорошо,что только поела))
    Я варенье варю из малины, крыжовника и вишни.И ещё свежую малину с сахаром блендером и в банки в холодильник, надеюсь достоит до зимы.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ирин, за вареньем выезжаю жди в гости)). А малина мечта, в Туле очень дорого и почему-то вся в картонных лукошках слежавшаяся, жаль за такую даже деньги платить, ждем выходных когда свою в стаканчике выносят тогда и можно полакомится. Малина очень полезная обязательно нужно иметь такие витаминные запасы.

      Удалить
    2. Яна, ты найди базарчик с дачниками. у нас в городе таких стихийных рыночков - пруд пруди. там и подешевле и по свежее.

      Удалить
  7. Яночка, у тебя как всегда уютненько и вкусно))) я в этом году из кабачков "открыла" пирог, готовится быстро, прекрасно хранится и холодненьким очень вкусно)
    Лето, наверное у нас - жарит и парит... уже устали мы от жары((( нет бы лето, как лето - днём яркое ласковое солнышко, а утром-вечером приятная прохлада, чтоб хоть дух перевести... ан, нет - жарит, что и ночью семью потами исходишь(((
    Тоже люблю огурчики-чили, ещё очень люблю огурчики по-чешски по рецепту Аллы Ковальчук - получаются как магазинные корнишончики (уже 3й год консервирую))

    ОтветитьУдалить

Спасибо за ваши комментарии, всегда с удовольствием читаю и ценю каждое ваше слово! Постараюсь ответить в ближайшее время.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...