–Девочки! Я вчера без напряга сожгла 800 килокалорий.
– Так-так-так, поподробней, буду записывать.
– Я просто забыла пиццу в духовке…
Летом совсем ленюсь готовить изыски и на столе все чаще бывают полезные не хитрые блюда. Сегодня речь пойдет именно о них, да-да сегодня пост о вкусностях.
Раньше чтобы сделать овощное рагу я, будучи усердной хозяйкой и настоящей "отличницей кухни", аккуратно резала все на красивые кубики, обжаривала все по книжке- все в отдельных емкостях, потом смешивала и тушила, ну само собой времени уходило мама не горюй.
Утешало что вкусно и полезно. Но когда мама подсказала одно простое блюдо и я решила рискнуть, то и вкусно, и полезно переместилось именно на новое блюдо))).
Овощи по-летнему
Итак сегодня нам понадобится. 4-5 средних картофелин, 2 луковицы, один кабачок или баклажан, 2-3 томата. 2-3 зуб чеснока.
На дно емкости немного налить растительного масла. Уложить кружки картошки, я решила сделать в два этапа и положила первые слои пол порции.
Половину картошки, затем кружки лука тоже половину, кружки кабачка или баклажан (без шкурки вымочен в подсоленной воде) верхний слой помидоры, их нужно обдать кипятком и снять шкурку при запекании она становится жесткой и невкусной.
Слегка посолить. Обсыпать чесноком. Приправить по вкусу Базиликом или прованскими травами. И повторить слои.
Снова посолить+чеснок+ травы.
Для мультиварки режим выпечка.
Для духовки на среднем огне. без крышки.
Вкус необыкновенный!!!!
Ничего не жарится, минимум масла и трудозатрат, а полезностей на 100%.
Еще один ленивый рецепт.
Шарлотка на плите.
Взбиваем 2 яйца и 3 ст.л сахара, добавляем 3 ст.л. муки и 1/3 ложки соды погашенной, ванилин, чуть даем тесту набраться пузырьков.
Обжариваем мелко нарезанные яблоки на сливочном масле на слабом огне.
Тесто размазываем по яблокам.
Накрываем сковороду крышкой на том же огне и жарим/тушим 15-20 минут.
Быстро, вкусно и не жарко от духовки.
А вот у Наташи замечательные кексы. Быстро, вкусно и полезно.
Рецепт Наташа дает здесь.
Из вкусностей еще на нашем столе были грибочки фаршированные пасированным луком, грибами и сыром, запекались в духовке.
Пирожки с яйцом и луком из покупного теста.
киевский тортик, теперь неизменный на дочкино день рождения.
Каллорийный жутко, но и вкусный просто безумно!
Забегайте на ужин, с удовольствием попробуем ваши блюда.
***
Помимо кухни новостей очень много. Ярмарка в Кремле. Открытие новой набережной, очень красивой и современной.
.
Завтра День Города. Новые впечатления, открытия. Много фильмов о которых хочется поделиться.
Помыла окна пока сухо и тепло, обожаю этот запах и совершенно прозрачные стекла.
В последнее время пробиться к нашему компьютеру непросто, но я буду стараться, занимать круговую оборону)).
Теплых солнечных вам деньков!
Хорошего настроения!
